“Dort entscheidet man sich für Qualität, in den Niederlanden geht es darum, so viel wie möglich und zu möglichst geringen Kosten zu produzieren”

Wir können viel von unseren Nachbarländern lernen, wenn es um biologische und gesunde Lebensmittel geht, sagt der ehemalige Vorstandsvorsitzende Hermann Wegfels vom Wirtschafts- und Sozialrat. “Dort entscheiden sie sich für Qualität, während es in den Niederlanden darum geht, so viel wie möglich und zu möglichst geringen Kosten zu produzieren.”

Die EU-Klimaziele von 25 Prozent Ökolandbau bis 2030 sind für die Niederlande noch in weiter Ferne.

Der Abstand zwischen Mund und Boden
Derzeit sind nur 4 Prozent unserer Landwirtschaft biologisch, was im Vergleich zu Ländern wie Deutschland, Belgien, Frankreich, Italien und Schweden, wo die Anteile zwischen 10 und 15 Prozent liegen, mit Abstand der niedrigste ist.

Laut Herman Wijffels, der sowohl beim USDA als auch beim SER eine leitende Position innehatte, ist es die Antwort, den Abstand zwischen Mund und Boden zu verringern und den Kontakt zwischen Mensch und Land zu verbessern. Wir müssen, sagte er, “burgunderrot werden”.

der zweite Weltkrieg
Warum liegen die Niederlande beim ökologischen Landbau so weit zurück? Die Wurzeln dieser Rückständigkeit reichen bis in den Zweiten Weltkrieg zurück. Nach dieser harten Zeit wurden die Niederlande zu einem Industrieland und wir mussten unsere Landwirtschaft ihr unterordnen, sagt Weifels.

“Wir sollten nie wieder hungern, deshalb ging es in der Landwirtschaft damals nur um niedrige Löhne und eine schnelle und billige Produktion. Die besten Lebensmittel für den Export und das Innere begnügten sich mit geringerer Qualität.”

billig anzeigen
“Wir sind das einzige Land in Europa, das in TV-Spots billiges Obst und Gemüse zeigt. Nirgendwo sonst wird Obst und Gemüse angepriesen, weil es so günstig ist”, sagt Weifels.

READ  Deutsche Wirtschaft -10,1%

“Bio-Lebensmittel in Schweden sind gleichbedeutend mit gesundem Essen, und in Deutschland und Frankreich zahlen die Verbraucher leicht etwas mehr für ehrliche lokale Lebensmittel.”

Quelle: Eines Tages

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.